Malloreddus con ricotta

Oggi vi presento una tipica ricetta sarda, è molto buona e come sempre facile da fare. Il video l’ho realizzato a casa dei miei genitori, dalla prossima settimana vi presento la mia nuova casa 🙂

Ingredienti

180 g di Malloreddus
200 g di filetti di pomodoro
100 g di ricotta stagionata
1/2 cipolla
prezzemolo tritato
olio
sale e pepe

Preparazione

Trita la cipolla ed imbiondiscila in una padella con un po’ di olio
Aggiungi i filetti di pomodoro e cuoci per 10 minuti
Aggiungi il prezzemolo e cuoci per altri 10 minuti
Lessa gli gnocchetti sardi in acqua bollente e salata
Una volta pronti scolali e, per il miglior risultato, impiattali così come mostrato nel video

Puoi usare al posto della ricotta stagionata della ricotta fresca per un piatto più “legato”

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