Pollo saporito

Lo ammetto, questa ricetta l’ho scopiazzata spudoratamente da starbene, però era troppo buona per non presentarvela. Un ottimo contorno per questo piatto è il cous cous.

Ingredienti:

  • 250 g di pollo
  • 60 g di caprino
  • 4 pomodori secchi
  • 2 cipollotti
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale e pepe
  • olio
Preparazione

  • Trita tutte le verdure (cipollotti, pomodori, aglio)
  • In una padella cuoci il pollo con  un filo d’olio
  • Nel frattempo cuoci in un’altra padella le verdure con un mezzo bicchiere di acqua (o di vino bianco)
  • Quando il pollo è ben cotto mettilo sopra alle verdure
  • Metti il caprino sopra il pollo e continua a cuocerlo coperto per 1 minuto

Buon appetito

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