Riso e uovo saltati

Questa è una di quelle ricette che quando le provi non immagineresti che ci sono solo 3 ingredienti e che si fa in meno di 10 minuti. Provala! Io normalmente la uso come contorno per del pollo o qualche altra carne. In tal caso dimezza le porzioni.

Ingredienti (per 2 persone):

  • 200 g di riso
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di salsa di soia
Preparazione

  • Cuoci il riso in acqua bollente e salata, per il tempo indicato (normalmente attorno ai 10 minuti)
  • Quando il riso è cotto, sbatti le uova in un piatto fondo.
  • Aggiungi in una padella con un filo d’olio e cuoci le uova per 30 secondi
  • Aggiungi anche il riso e mescola finché l’uovo non sarà del tutto cotto
  • Aggiungi la salsa di soia e ancora una volta mescola il tutto
  • Il tuo piatto è pronto

Buon Appetito

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