Le uova strapazzate sono fantastiche, ci sono mille modi per farle. Uno di questi è con ricotta e prosciutto, te lo consiglio.
Ingredienti (per 1 persona):
- 2 uova
- 1 cucchiaio di ricotta
- 20 g di prosciutto
- latte
- olio
- sale e pepe
Preparazione
- Sbatti due uova su una padella con un filo d’olio
- Aggiungi un goccio di latte
- Comincia a cuocere a fuoco lento mescolando continuamente
- Aggiungi anche la ricotta ed il prosciutto tagliato a pezzetti
- Aggiungi anche il sale ed il pepe
- Continua a cuocere mescolando finché non saranno pronte
Buon Appetito