Pollo al vino bianco

Continuiamo il menù di San Valentino con un ottimo secondo. Un semplice pollo al vino per accompagnare il risotto rosso Valentino che abbiamo fatto ieri

Ingredienti:

  • 200 g di petto di pollo
  • 1/2 bicchiere di vino
  • poca farina
  • sale e pepe
  • burro

Preparazione:

  • Taglia sottile il pollo
  • Infarinalo uniformemente
  • Aggiungilo ad una padella anti aderente
  • Aggiungi il vino e cuoci a fiamma bassa
  • Se il vino evapora troppo velocemente aggiungi un po’ d’acqua
  • Dopo metà cottura gira il pollo
  • Aggiungi sale, pepe ed un po’ di burro
  • Finisci di cuocere ed impiatta

Buon appetito