Ingredienti:
- 1 tazza di prosciutto cotto a cubetti
- 1 tazza di broccoli
- 1 cipolla
- 6 uova
- 4 bianchi
- 2 cucchiai di latte di cocco
- 3 cucchiai erba cippollina
- Rompi le uova e metti in una terrina sia le uova intere che i bianchi
- Aggiungi 2 cucchiai di latte di cocco e quelli di erba cipollina, il sale, il pepe e mescolare bene tutti gli ingredienti fino a d ottenere un impasto omogeneo.
- Disponi a strati nel porta muffin: cipolla, prosciutto e infine i broccoli.
- Versa sopra il composto a base di uova fino a raggiungere quasi il bordo
- Infornare per 20 minuti a 180 °C
Buon appetito!!!