Pesto alla genovese

Ingredienti:

  • 50g basilico
  • 15g pecorino
  • 45g grana
  • 20g pinoli
  • 2 spicchi d’aglio
  • 100ml olio
  • sale
  1. Lava e asciuga le foglie di basico.
  2. Mettile in una terrina o un recipiente a sponde alte insieme ai due formaggi precedentemente grattugiati, i pinoli, gli spicchi d’aglio, l’olio ed il sale.
  3. Frulla il tutto fino ad ottenere una crema omogenea e il tuo pesto è pronto!

Buon appetito!!!

Ti potrebbe interessare:

  1. Muffin salati al formaggio ed erbe Per questi muffin mi sono ispirato spudoratamente a questa ricetta....
  2. Spiedini di petto di pollo e rosmarino Un modo innovativo per fare degli spiedini gustosi. Usare il...
  3. Gnocchi alla Romana (rivisitati) Oggi ti presento un piatto che facciamo spesso a casa...
  4. Zuppa di zucchine e pomodoro Ingredienti (per 2 persone): 2 zucchine 300 ml di passa...
  5. Biscotti alla panna e al cioccolato Ingredienti: (per circa 60 biscotti; 40 Kcal per biscotto) 350...