Pesto alla genovese

Ingredienti:

  • 50g basilico
  • 15g pecorino
  • 45g grana
  • 20g pinoli
  • 2 spicchi d’aglio
  • 100ml olio
  • sale
  1. Lava e asciuga le foglie di basico.
  2. Mettile in una terrina o un recipiente a sponde alte insieme ai due formaggi precedentemente grattugiati, i pinoli, gli spicchi d’aglio, l’olio ed il sale.
  3. Frulla il tutto fino ad ottenere una crema omogenea e il tuo pesto è pronto!

Buon appetito!!!