Ingredienti:
- 20g maizena
- 30g di cacao in polvere
- 50g zucchero
- 200-250ml latte
- Setaccia maizena, cacao e zucchero direttamente nella pentola in cui andrai a cuocere la cioccolata.
- Accendi il fuoco e metti la fiamma al minimo, mettici la pentola sopra e aggiungi lentamente (mescolando bene) il latte.
- Lascia cuocere mescolando abbastanza spesso finchè non diventa densa (in genere ci vogliono 5′-8′).
In base a quanto la vuoi densa decide se mettere 200ml (densa) o 250ml di latte (meno densa). Puoi regolare la densità della tua cioccolata anche prolungando la cottura.
Buon appetito!