Creama di cavolfiore ceci e curry
Ingredienti:

  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d’aglio
  • 400g di ceci lessati
  • un cavolfiore
  • 2 cucchiaini abbondanti di curry
  • 1L di brodo vegetale
  • sale
  • olio evo
  1. Fai rosolare la cipolla e l’aglio per qualche minuto
  2. Nel frattempo riduci a pezzetti il cavolfiore
  3. Metti il cavolfiore nella pentola insieme alla cipolla e all’aglio rosolati e aggiungi il curry e il brodo.
  4. Chiudi la pentola a pressione e lascia cuocere 30′.

La tua crema è pronta per essere gustata. Aggiungi un filo d’olio e.. Buon appetito!!!