Ingredienti:
- 250g di manzo
- 250g spinaci
- 400g latte di cocco o panna da cucina
- 1 peperone
- il succo di mezzo limone
- sale
- pepe
- Taglia a fettine sottili la polpa di manzo e saltala in padella con un filo d’olio per un minuto.
- Aggiungi gli spinaci congelati e tappa la padella fino a che non si saranno completamente scongelati.
- Taglia un peperone a listarelle e aggiungilo alla padella insieme al latte di cocco, sale e il pepe.
- Lascia cuocere altri 15′ circa
- Aggiungi il succo del limone, mescola bene e servi molto caldo.
Buon appetito