Patate al saleMi raccomando, prova queste patate con la salsa al prezzemolo insieme sono eccezionali.
Ingredienti:

  • 1Kg di patate (possibilmente di dimensioni uniformi)
  • 1L di acqua
  • 2 cucchiai di sale da cucina

Preparazione

  1. Lava le patate e adagiale su una padella a formare un unico strato
  2. Sciogli il sale nell’acqua e versala sulle patate in modo da coprirle completamente.
  3. Metti la padella sul fuoco e lasciala finchè l’acqua non sarà completamente evaporata (l’acqua deve raggiungere e mantenere l’ebollizione). Capovolgi di tanto in tanto le patate in modo si cuociano uniformemente.
  4. Quando l’acqua sarà evaporata completamente (20-30′) abbassa la fiamma e lascia cuocere ancora qualche minuto.
  5. Elimina il sale dalla buccia, se vuoi spelala e…

Buon appetito!