Mi raccomando, prova queste patate con la salsa al prezzemolo insieme sono eccezionali.
Ingredienti:
- 1Kg di patate (possibilmente di dimensioni uniformi)
- 1L di acqua
- 2 cucchiai di sale da cucina
Preparazione
- Lava le patate e adagiale su una padella a formare un unico strato
- Sciogli il sale nell’acqua e versala sulle patate in modo da coprirle completamente.
- Metti la padella sul fuoco e lasciala finchè l’acqua non sarà completamente evaporata (l’acqua deve raggiungere e mantenere l’ebollizione). Capovolgi di tanto in tanto le patate in modo si cuociano uniformemente.
- Quando l’acqua sarà evaporata completamente (20-30′) abbassa la fiamma e lascia cuocere ancora qualche minuto.
- Elimina il sale dalla buccia, se vuoi spelala e…
Buon appetito!
[…] ps. ricordati di provare questa salsa assieme alle patate al sale […]