Questo è un ottimo contorno low carb, non posso dire che sia un sostituto del purè di patate, ha un sapore più deciso, ma ha un buon sapore e quindi vale la pena di provarlo.
Ingredienti
- Un cavolfiore piccolo
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di olio
- sale e pepe
- 1/2 cucchiaino di origano
- 2 cucchiai di burro
- 50g di philadelphia
Preparazione
- Spezza il cavolfiore e mettilo in pentola a pressione per 10 minuti (da quando fischia)
- Nel frattempo trita la cipolla e l’aglio
- Uniscili con l’olio, sale, pepe ed origano e cuocili a fuoco medio mescolando continuamente
- Quando il cavolgiore è pronto metti il tutto in una terrina con anche il burro ed il philadelphia e frulla fino ad ottenere un composto uniforme
Buon appetito