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Patate al sale

Patate al sale

Mi raccomando, prova queste patate con la salsa al prezzemolo insieme sono eccezionali. Ingredienti: 1Kg di patate (possibilmente di dimensioni uniformi) 1L di acqua 2 cucchiai di sale da cucina Preparazione Lava le patate e adagiale su una padella a formare un unico strato Sciogli il sale nell’acqua e versala sulle patate in modo da […]

Salsa al prezzemolo

Salsa al prezzemolo

Ingredienti: 50g prezzemolo 100ml olio evo succo di mezzo lime un cucchiaino di cumino 3 spicchi d’aglio peperoncino sale Metti il prezzemolo in un recipiende a bordo alto insieme ad aglio, cumino, peperoncino e sale, frulla bene tutto aggiungendo via via l’olio evo. Aggiungi anche il succo del mezzo lime e termina di frullare! Salsa […]

Cioccolata calda fatta in casa

Cioccolata calda fatta in casa

Ingredienti: 20g maizena 30g di cacao in polvere 50g zucchero 200-250ml latte Setaccia maizena, cacao e zucchero direttamente nella pentola in cui andrai a cuocere  la cioccolata. Accendi il fuoco e metti la fiamma al minimo, mettici la pentola sopra e aggiungi lentamente (mescolando bene) il latte. Lascia cuocere mescolando abbastanza spesso finchè non diventa […]

Manzo in crema di spinaci

Manzo in crema di spinaci

Ingredienti: 250g di manzo 250g spinaci 400g latte di cocco o panna da cucina 1 peperone il succo di mezzo limone sale pepe Taglia a fettine sottili la polpa di manzo e saltala in padella con un filo d’olio per un minuto. Aggiungi gli spinaci congelati e tappa la padella fino a che non si […]

crepes con ripieno goloso

crepes con ripieno goloso

Trovi qui la ricetta per la base dell’impasto Ingredienti: una mela e mezza tagliata a cubetti miele cannella zucchero a velo x guarnire Preparazione Fai ammorbidire le mele in una padella a fuoco medio. Aggiungi il miele e abbondante cannella, mescola bene il tutto e lascia cuocere 5-8′. Trascorso questo tempo il tuo ripieno sarà […]

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese

Ingredienti: 50g basilico 15g pecorino 45g grana 20g pinoli 2 spicchi d’aglio 100ml olio sale Lava e asciuga le foglie di basico. Mettile in una terrina o un recipiente a sponde alte insieme ai due formaggi precedentemente grattugiati, i pinoli, gli spicchi d’aglio, l’olio ed il sale. Frulla il tutto fino ad ottenere una crema […]