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Salsa al burro

Salsa al burro

È un’ottima salsa, ma soprattutto è facilmente abbinabile con diversi cibi di cui ne riesce a esaltare bene il sapore senza coprirlo. A me piace tanto con la carne, ma sta benissimo anche con  le verdure cotte! È densa quindi è da preferire con cibi caldi a contatto con i quali si scioglie ed amalgama […]

Contorno di fagioli aromatici

Contorno di fagioli aromatici

Facile, veloce, ma…… eccezionale! Ideale come contorno per le grigliate. ps. in questo video ho usato un inquadratura diversa dal solito fatemi sapere nei commenti se la preferite così oppure no. Ingredienti per due persone: 200g di fagioli borlotti in scatola mezzo mazzetto di prezzemolo 2 spicchi d’aglio un cucchiaino di senape olio aceto paprica […]

Petto di pollo e zucchine con prosciutto...

Petto di pollo e zucchine con prosciutto in padella

Ecco un ottimo piatto da quattro salti in padella, non findus. Un pollo e succhine con prosciutto che non ti deluderà, ha più ingredienti del solito, ma tranquillo, è molto facile da fare. Ingredienti: 300g di petto di pollo 60 g di prosciutto cotto 2 zucchine medie 2 cucchiai di burro 1 spicchio d’aglio qualche […]

Muffin salati con prosciutto crudo e spi...

Muffin salati con prosciutto crudo e spinaci

Questa ricetta è meglio definirla mini frittata avvolta nel prosciutto crudo, ma ho tante difficoltà a non chiamarli muffin salati. Spero vi piacciano, sono molto buoni anche freddi. Io me li sono portati a spasso quando sono andato a trovare la mia amica Silvia a Bruxelles. Ingredienti: 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio 4 uova 100/150 […]

Crema di fagioli bianchi (simil hummus)

Crema di fagioli bianchi (simil hummus)

Un facile antipasto per coloro a cui piace l’hummus ma si sono dimenticati i ceci. Pochi ingredienti e molto veloce da fare Ingredienti: 400 g di fagioli bianchi in scatola 60 g di formaggio grana grattugiato 1-2 spicchi d’aglio sbucciati 2-3 cucchiai d’olio 1/2 limone succo Preparazione Aggiungi tutti gli ingredienti in un pentolino Frullali […]

Carne e broccoli

Carne e broccoli

Incredibilmente mi sono dimenticato di scattare una foto del risultato finale prima di mangiarmelo tutto, evidentemente era troppo buono 🙂 Comunque appena lo rifaccio rimedierò Ingredienti (per due persone): 300 g di manzo 300 g di broccoli olio aglio sale e pepe salsa worcestershire Preparazione Taglia a pezzetti i broccoli e cuocili per 2-3 minuti […]