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Polpetta farcita

Polpetta farcita

Ingredienti per 4 persone: una piccola cipolla 500g di carne macinata un uovo un cucchiaino di sale pepe q.b. olio q.b basilico, timo, rosmarino tritato noce moscata per il ripieno 4 uova sode Fai rosolare la cipolla in un filo d’olio. Quando è ben dorata mettila in una terrina a sponde larghe e unisci la […]

Pasta carne e piselli

Pasta carne e piselli

Stufi della solita pasta e piselli? Aggiungetevi un po’ di carne macinata e buon appetito! Ingredienti (per 2 persone) 150 g di pasta 120 g di carne macinata (o salsicce senza pelle) 120 g di piselli surgelati formaggio grana sale, pepe olio Preparazione Cuoci la pasta in acqua bollente e salata Mentre questa si prepara […]

Polpette di manzo

Polpette di manzo

… e oggi le polpette! Ingredienti: (per 3-4 persone; circa 150 Kcal a polpetta) 400gr carne macinata 1 uovo 2 fette di pane latte sale, pepe spezie varie (opzionale) pangrattato (opzionale) Preparazione Aggiungi alla carne macinata l’uovo, il pane inzuppato nel latte (avendo scolato quello in eccesso), sale, pepe e le spezie varie Impasta il […]