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Fagioli alle erbette e limone

Fagioli alle erbette e limone

Oggi facciamo un favoloso contorno a base di fagioli bianchi. Come potete vedere dal video è una ricetta che anche un bambino può fare 🙂 Ingredienti 250 g di fagioli bianchi secchi 1 cipolla tagliata a cubetti 1 noce di burro 1/2 limone (il succo) Rosmarino e prezzemolo a piacimento Sale e pepe Olio extra […]

Patate duchessa

Patate duchessa

Volendo puoi partire dalla ricetta del purè aggiungendo i due tuorli. Ingredienti: 50g di burro 200ml latte 2 tuorli sale pepe   Metti il burro, il latte e le patate (precedentemente lessate e schiacciate) in una pentola e mescola bene il tutto. Metti la pentola sul fuoco e continua a mescolare bene per alcuni minuti […]

Tabule di riso e mandorle

Tabule di riso e mandorle

Dopo un lungo periodo di assenza torno finalmente da voi con una nuova video ricetta. Per gli amanti del prezzemolo e limone, non c’è niente di meglio di un buon tabule, questo è una rivisitazione dell’originale che trovate qui. Vi consiglio di utilizzare questo tabule come contorno per della carne grigliata, è una combinazione perfetta! […]

Tortino di spinaci e ricotta

Tortino di spinaci e ricotta

Prendendo ispirazione dalla ricetta del tortino della mia futura suocera, e modificandolo un po’, vi presento la mia ricetta per il tortino di spinaci. Uno dei metodi più facili che conosco per far mangiare gli spinaci a coloro a cui non piacciono (ad es. bambini 🙂 ) Ingredienti 500 g di spinaci 250 g di […]

Patate al forno speciali

Patate al forno speciali

Queste patate sono squisite e, come sempre, molto facili da fare. Sostanzialmente bisogna fare un passaggio in più rispetto alle classiche patate al forno, ma questo ti farà avere delle patate con una crosta fantastica e internamente morbidissime. Praticamente sono delle crocchette 🙂 Ingredienti (per 2 persone): 400g di patate 1 spicchio d’aglio sale, pepe […]