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Uova in salsa di pomodoro

Uova in salsa di pomodoro

Ingredienti: 1-3 peperoncini 1 peperone (rosso) 1 cipolla 4 spicchi d’aglio 1/2 cucchiaino di cumino 2 cucchiaini paprika 800 g di pomodoro in scatola 4-6 uova olio ev di oliva feta (opzionale) sale Metti un filo d’olio sulla padella e fai rosolare la cipolla. Aggiungi il peperone e l’aglio finemente tagliati, la paprika, il cumino, […]

Pollo al burro

Pollo al burro

Contrariamente dal nome è una ricetta abbastanza leggera Ingredienti per due persone: 300g di petto di pollo o di tacchino una scatola di pelati (400g) 30g di burro un cucchiaio e mezzo di succo di limone limone 200ml latte di cocco 2 cucchiaini di garam masala (mix di spezie indiane contenente: coriandolo semi, cumino, pimento, […]

Petto di pollo ai peperoni in salsa

Petto di pollo ai peperoni in salsa

Questa ricetta mi è venuta in mente volendo ricreare il ripieno di una piadina “alla messicana”, ma tralasciando la piadina. Il risultato è stato ottimo. Ingredienti: 250 g petto di pollo 1 peperone rosso 1 cipolla rossa Spezie (paprika, cumino, pepe, peperoncino…) 1 limone 1 lattina di polpa di pomodoro prezzemolo tritato 1 o 2 […]

Falafel – Ricetta

Falafel – Ricetta

Il video della ricetta dei falafel è in fondo al post Ciao, oggi, per la seconda stagione delle mie video ricette (in qualche modo dovrò giustificare la mia mancanza, no???), volevo proporti la ricetta dei falafel, un tipico piatto mediorientale. Si tratta semplicemente di polpette di ceci, un piatto semplice anche se richiede abbastanza tempo, […]