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Manzo in crema di spinaci

Manzo in crema di spinaci

Ingredienti: 250g di manzo 250g spinaci 400g latte di cocco o panna da cucina 1 peperone il succo di mezzo limone sale pepe Taglia a fettine sottili la polpa di manzo e saltala in padella con un filo d’olio per un minuto. Aggiungi gli spinaci congelati e tappa la padella fino a che non si […]

Spezzatino di manzo brasato e speziato a...

Spezzatino di manzo brasato e speziato alla greca

Oggi vi presento un ottimo spezzatino speziato prendendo ispirazione da quei fantastici kebab che ormai stanno spopolando. Va cotta a lungo, ma il risultato merita. La carne risulta internamente tenera ed esternamente con una fantastica crosticina, inoltre ha un sapore deciso grazie al limone e le spezie. Non lasciartelo scappare. Ingredienti: 800 g di manzo […]

Carne e broccoli

Carne e broccoli

Incredibilmente mi sono dimenticato di scattare una foto del risultato finale prima di mangiarmelo tutto, evidentemente era troppo buono 🙂 Comunque appena lo rifaccio rimedierò Ingredienti (per due persone): 300 g di manzo 300 g di broccoli olio aglio sale e pepe salsa worcestershire Preparazione Taglia a pezzetti i broccoli e cuocili per 2-3 minuti […]

Carpaccio

Carpaccio

Ingredienti (1 persona) 100gr di controfiletto tagliato finissimo 25 gr di rucola/valeriana/prezzemolo (a vostra scelta) 25 gr di grana tagliato a scaglie succo di limone olio, sale, pepe Preparazione (meno di 5 minuti) metti il carpaccio su un piatto da portata, cercando di fargli occupare maggior superficie possibile in un barattolo versa il succo di […]