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Purè di patate

Purè di patate

Ingredienti: 600g patate 50g latte (se lo si vuole più morbido basta aggiungere più latte) un cucchiaio di burro sale e noce moscata Lessa le patate in pentola a pressione (20′ da quando fischia). Pelale e mettile in una terrina. Schiacciale con lo schiaccia patate e aggiungi sale, burro, noce moscata e poco per volta […]

Come fare la besciamella

Come fare la besciamella

In preparazione alla ricetta della settimana prossima oggi vi spiego come fare la besciamella. Ingredienti: 500 ml Latte 50 gr Burro 50 gr Farina Sale e pepe Noce moscata Preparazione Fai bollire il latte ed aggiungi il burro Aggiungi anche il sale, il pepe e la noce moscata in polvere Togli dal fuoco ed aggiungi […]

Minestra di Cavolfiore

Minestra di Cavolfiore

Lo ammetto, non sono un fan delle minestre, non mi sono mai piaciute troppo, per me un bel brodo di carne batte la minestra di verdure 10 a 0. Allora perchè ci proponi una minestra a noi?(vi starete chiedendo…) bè perchè questa è molto buona e se lo dico io vi dovete fidare. Ingredienti: (per […]

Gnocchi di ricotta e zucchine

Gnocchi di ricotta e zucchine

Simili come procedimento a gli gnocchi di zucca, questi hanno tutt altro sapore e consistenza, secondo il mio parere sono assolutamente da provare Ingredienti: (per 2 persone; circa 380 Kcal per porzione) 300 gr di zucchine 150 gr di ricotta 100 gr di farina 2 uova 1/2 cucchiaino di sale noce moscata (opzionale) Per il […]