Skip to main content

Uova in salsa di pomodoro

Uova in salsa di pomodoro

Ingredienti: 1-3 peperoncini 1 peperone (rosso) 1 cipolla 4 spicchi d’aglio 1/2 cucchiaino di cumino 2 cucchiaini paprika 800 g di pomodoro in scatola 4-6 uova olio ev di oliva feta (opzionale) sale Metti un filo d’olio sulla padella e fai rosolare la cipolla. Aggiungi il peperone e l’aglio finemente tagliati, la paprika, il cumino, […]

Coppa di maiale alla spagnola

Coppa di maiale alla spagnola

Ingredienti: 2 fette di coppa di maiale ½ peperone rosso 80ml panna acida ½ limone aglio q.b. pepe, sale q.b. Paprika q.b   Allora è una ricetta molto senplice ma alternativa. Prendete la coppa e cospargetala da entrambi i lati di sale pepe è abbondante paprica. Mettetela sulla piastra preriscaldata e fatela cuocere 5-7′ da […]

Petto di pollo ai peperoni in salsa

Petto di pollo ai peperoni in salsa

Questa ricetta mi è venuta in mente volendo ricreare il ripieno di una piadina “alla messicana”, ma tralasciando la piadina. Il risultato è stato ottimo. Ingredienti: 250 g petto di pollo 1 peperone rosso 1 cipolla rossa Spezie (paprika, cumino, pepe, peperoncino…) 1 limone 1 lattina di polpa di pomodoro prezzemolo tritato 1 o 2 […]