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Patate al sale

Patate al sale

Mi raccomando, prova queste patate con la salsa al prezzemolo insieme sono eccezionali. Ingredienti: 1Kg di patate (possibilmente di dimensioni uniformi) 1L di acqua 2 cucchiai di sale da cucina Preparazione Lava le patate e adagiale su una padella a formare un unico strato Sciogli il sale nell’acqua e versala sulle patate in modo da […]

Purè di patate

Purè di patate

Ingredienti: 600g patate 50g latte (se lo si vuole più morbido basta aggiungere più latte) un cucchiaio di burro sale e noce moscata Lessa le patate in pentola a pressione (20′ da quando fischia). Pelale e mettile in una terrina. Schiacciale con lo schiaccia patate e aggiungi sale, burro, noce moscata e poco per volta […]

Salsiccia in crosta di patate

Salsiccia in crosta di patate

Ingredienti per 4 persone: 4 salsicce 3 patate grosse 1 uovo 30g burro sale pepe Metti a cuocere le patate in pentola a pressione (20′ circa). Nel frattempo bucherella le salsicce e falle rosolare in padella per circa 10′. Lascia raffreddare un po’ le patate (possono essere calde, ma non bollenti!), sbucciale, schiacciale e aggiungi […]

Come mangiare meno, senza fame, grazie a...

Come mangiare meno, senza fame, grazie all’indice di sazietà

Penso che a tutti noi sia capitato di notare che alcuni cibi ci rendono più sazi di altri a parità di calorie. Sapere quali sono i cibi che ci rendono più sazi è una strategia interessante per tagliare calorie senza soffrire la fame. Vediamo quindi di dare un elenco degli alimenti principali. Ricordiamo che l’alimento […]