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Risotto Rosso Valentino

Risotto Rosso Valentino

Oggi dopo quasi un anno di assenza (circa 10 mesi) ritorno a voi con delle nuove ricette, e non solo! Il sito è stato completamente rimodernato ed unito al sito di mia moglie che si concentrava su consigli nutrizionali. Inoltre, verrà creata anche una sezione di esercizi da fare in casa in poco tempo. Non […]

Tabule di riso e mandorle

Tabule di riso e mandorle

Dopo un lungo periodo di assenza torno finalmente da voi con una nuova video ricetta. Per gli amanti del prezzemolo e limone, non c’è niente di meglio di un buon tabule, questo è una rivisitazione dell’originale che trovate qui. Vi consiglio di utilizzare questo tabule come contorno per della carne grigliata, è una combinazione perfetta! […]

Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi

Arrivo per ultimo tra i miei amici blogger, ma arrivo… ecco la mia versione di risotto con gli asparagi, decisamente squisito Ingredienti: (per 2 persone; circa 310 Kcal per porzione) 300gr di asparagi (circa) 140gr di riso olio sale, pepe philadelphia (opzionale) formaggio grana Preparazione Per prima cosa bisogna pulire gli asparagi, per sapere come […]

Riso al limone

Riso al limone

Avvolte le ricette che voglio presentare sono così semplici che sono un po’ indeciso se farle o meno. Questa ricetta del riso al limone è uno dei casi, ho deciso di presentartela perchè ritengo che ogni tanto può risultare utile quando hai poco tempo, ma sei stufo del solito riso. Secondo te ho fatto bene? […]

Risotto con carciofi

Risotto con carciofi

Continuiamo il menu di San Valentino con la ricetta di questo ottimo primo. È molto importante che tu stia attento nella preparazione dei carciofi, devi togliere tutte le parti più dure altrimenti rischi di rovinare l’atmosfera romantica. Per andare sul sicuro puoi usare i carciofi sott’olio o i cuori surgelati. Ingredienti: (per 2 persone; circa […]

Risotto con Zucca

Risotto con Zucca

Per li appassionati della zucca questo è un periodo fantastico ed a loro oggi dedico questo piatto. Ingredienti: (per 2 persone; circa 3o0 Kcal per porzione) 150gr riso per risotti 200gr di zucca 1/2 cipolla 1/2 spicchio d’aglio 750ml di brodo vegetale sale e pepe olio/burro Preparazione In una padella con dell’olio fai imbiondire la […]