Ingredienti: 50g prezzemolo 100ml olio evo succo di mezzo lime un cucchiaino di cumino 3 spicchi d’aglio peperoncino sale Metti il prezzemolo in un recipiende a bordo alto insieme ad aglio, cumino, peperoncino e sale, frulla bene tutto aggiungendo via via l’olio evo. Aggiungi anche il succo del mezzo lime e termina di frullare! Salsa […]
Pesto alla genovese
Ingredienti: 50g basilico 15g pecorino 45g grana 20g pinoli 2 spicchi d’aglio 100ml olio sale Lava e asciuga le foglie di basico. Mettile in una terrina o un recipiente a sponde alte insieme ai due formaggi precedentemente grattugiati, i pinoli, gli spicchi d’aglio, l’olio ed il sale. Frulla il tutto fino ad ottenere una crema […]
