Ingredienti:
- 400g di zucca
- 1/2 cipolla tritata
- 2 uova
- pancetta a fette grosse
- erba cipollina
- sale
- pepe
- Grattugia la zucca
- Metti la zucca in una terrina a bordi alti e aggiungi gli altri ingredienti mescolando bene fino ad ottenere un composto uniforme
- Fodera il porta muffin con la pancetta
- Versaci il composto dentro
- Inforna a 200°C per circa 45′
Buon appetito!