Il titolo dice quasi tutto, ma se vuoi i dettagli, eccoli qua 🙂 Ingredienti: 250g pasta di lenticchie 150g carciofi sottolio 150g pancetta affumicata a dadini 1/2 cipolla a fette sottili 1 spicchio d’aglio tritato pepe Preparazione: Metti a cuocere la pancetta, la cipolla e l’aglio in una padella Metti a bollire la pasta per […]
Purè di cavolfiore
Questo è un ottimo contorno low carb, non posso dire che sia un sostituto del purè di patate, ha un sapore più deciso, ma ha un buon sapore e quindi vale la pena di provarlo. Ingredienti Un cavolfiore piccolo 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olio sale e pepe 1/2 cucchiaino di origano […]
Crema al cavolfiore e ceci
Ingredienti: 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 400g di ceci lessati un cavolfiore 2 cucchiaini abbondanti di curry 1L di brodo vegetale sale olio evo Fai rosolare la cipolla e l’aglio per qualche minuto Nel frattempo riduci a pezzetti il cavolfiore Metti il cavolfiore nella pentola insieme alla cipolla e all’aglio rosolati e aggiungi il curry […]
Salsa al prezzemolo
Ingredienti: 50g prezzemolo 100ml olio evo succo di mezzo lime un cucchiaino di cumino 3 spicchi d’aglio peperoncino sale Metti il prezzemolo in un recipiende a bordo alto insieme ad aglio, cumino, peperoncino e sale, frulla bene tutto aggiungendo via via l’olio evo. Aggiungi anche il succo del mezzo lime e termina di frullare! Salsa […]
Pesto alla genovese
Ingredienti: 50g basilico 15g pecorino 45g grana 20g pinoli 2 spicchi d’aglio 100ml olio sale Lava e asciuga le foglie di basico. Mettile in una terrina o un recipiente a sponde alte insieme ai due formaggi precedentemente grattugiati, i pinoli, gli spicchi d’aglio, l’olio ed il sale. Frulla il tutto fino ad ottenere una crema […]
Cavolo cappuccio all’aglio
Ingredienti: un cavolo cappuccio olio aglio sale e pepe Taglia a fette di un cm il cavolo cappuccio. Adagialo su una teglia e condiscilo su entrambi i lati con olio, sale, pepe e abbondante aglio. Vi sarà utile usare un pennello per spennellare l’olio. Inforna a 200°C per 20′. Trascorso questo tempo gira ogni fetta […]