Ingredienti: 50g basilico 15g pecorino 45g grana 20g pinoli 2 spicchi d’aglio 100ml olio sale Lava e asciuga le foglie di basico. Mettile in una terrina o un recipiente a sponde alte insieme ai due formaggi precedentemente grattugiati, i pinoli, gli spicchi d’aglio, l’olio ed il sale. Frulla il tutto fino ad ottenere una crema […]
Vinaigrette al basilico
Ingredienti : 20g foglie di basilico il succo di un limone olio q.b. sale e pepe a piacere Lava e asciuga le foglie di basilico. Mettile in un recipiente a bordi alti e aggiungi il succo di un limone, l’olio, il sale e il pepe e frullare bene il tutto. La vostra vinagrette è pronta […]
Parmigiana di coste di bieta
Questo pasticcio di verdure con la bieta è veramente molto buono. Lo fatto lasciandomi ispirare da una ricetta della prova del cuoco, ma è una mia interpretazione un po’ semplificata. A me è piaciuta molto. Provala! Ingredienti: Un cespo di bieta 200 g di prosciutto 200 g di formaggio morbido 50 g di formaggio grana […]
Muffin salati al formaggio ed erbe
Per questi muffin mi sono ispirato spudoratamente a questa ricetta. Peccato che quel blog non è più attivo Il risultato finale sono 6 muffin deliziosi e molto morbidi, vi consiglio di provare a farli Ingredienti (per 6 muffin): 125 g di farina 125 g di yogurt magro 50 g di ricotta 50 g di feta […]
Tzatziki (salsa greca)
Come cucinare al cartoccio – e una ricet
Cucinare al cartoccio è molto facile, qui ti presento una video ricetta di pollo con noodles al cartoccio