Se ti sono piacciute le mie minestre in precedenza (Zucca, Cavolfiore…) allora questa fa per te Ingredienti: (per 2 persone; circa 100 kcal per porzioni) 4 zucchine 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 500 ml di brodo sale e pepe olio Preparazione Trita l’aglio e la cipolla grossolanamente, poi cuocili in una padella con un filo […]
Zuppa di mais
Oggi ti presento una squisita zuppa di mais vellutata, ti assolutamente di provarla Ingredienti: (per 2 persone; circa 150Kcal per porzione) 1/2 cipolla una patata piccola (<100gr) 125 gr di mais in scatola 500 ml di brodo 1/2 spicchio d’aglio olio sale e pepe prezzemolo (opzionale) Preparazione Sbuccia e taglia a dadini la patata, taglia […]
Zuppa di cipolle
Te l’ho promessa settimana scorsa quando ti ho spiegato come tagliare le cipolle senza piangere… ecco finalmente la zuppa di cipolla. Se mi vuoi aiutare qui puoi trovare il mio dvd DVD di video ricette Ingredienti: (per 2 persone; circa 250 Kcal per porzione) 500 gr cipolle 750 ml acqua+dado Formaggi pane 1 spicchio d’aglio […]
Risotto con carciofi
Continuiamo il menu di San Valentino con la ricetta di questo ottimo primo. È molto importante che tu stia attento nella preparazione dei carciofi, devi togliere tutte le parti più dure altrimenti rischi di rovinare l’atmosfera romantica. Per andare sul sicuro puoi usare i carciofi sott’olio o i cuori surgelati. Ingredienti: (per 2 persone; circa […]
Minestra di Zucca
A seguito del successo avuto dalla minestra di cavolfiore vi presento una molto similare. Anzi è quasi uguale, l’unica cosa che cambia è l’ingrediente principale (zucca al posto del cavolfiore) e la quantità di brodo molto più ridotta. Vale però la pena di provarla perché il risultato è ottimo. Ingredienti: (per 3/4 persone; circa 150 […]
Minestra di Cavolfiore
Lo ammetto, non sono un fan delle minestre, non mi sono mai piaciute troppo, per me un bel brodo di carne batte la minestra di verdure 10 a 0. Allora perchè ci proponi una minestra a noi?(vi starete chiedendo…) bè perchè questa è molto buona e se lo dico io vi dovete fidare. Ingredienti: (per […]