Questo è un ottimo contorno low carb, non posso dire che sia un sostituto del purè di patate, ha un sapore più deciso, ma ha un buon sapore e quindi vale la pena di provarlo. Ingredienti Un cavolfiore piccolo 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olio sale e pepe 1/2 cucchiaino di origano […]
Patate duchessa
Volendo puoi partire dalla ricetta del purè aggiungendo i due tuorli. Ingredienti: 50g di burro 200ml latte 2 tuorli sale pepe Metti il burro, il latte e le patate (precedentemente lessate e schiacciate) in una pentola e mescola bene il tutto. Metti la pentola sul fuoco e continua a mescolare bene per alcuni minuti […]
Salsa al burro
È un’ottima salsa, ma soprattutto è facilmente abbinabile con diversi cibi di cui ne riesce a esaltare bene il sapore senza coprirlo. A me piace tanto con la carne, ma sta benissimo anche con le verdure cotte! È densa quindi è da preferire con cibi caldi a contatto con i quali si scioglie ed amalgama […]
Pollo al burro
Contrariamente dal nome è una ricetta abbastanza leggera Ingredienti per due persone: 300g di petto di pollo o di tacchino una scatola di pelati (400g) 30g di burro un cucchiaio e mezzo di succo di limone limone 200ml latte di cocco 2 cucchiaini di garam masala (mix di spezie indiane contenente: coriandolo semi, cumino, pimento, […]
Petto di pollo e zucchine con prosciutto...
Ecco un ottimo piatto da quattro salti in padella, non findus. Un pollo e succhine con prosciutto che non ti deluderà, ha più ingredienti del solito, ma tranquillo, è molto facile da fare. Ingredienti: 300g di petto di pollo 60 g di prosciutto cotto 2 zucchine medie 2 cucchiai di burro 1 spicchio d’aglio qualche […]
Come fare la besciamella
In preparazione alla ricetta della settimana prossima oggi vi spiego come fare la besciamella. Ingredienti: 500 ml Latte 50 gr Burro 50 gr Farina Sale e pepe Noce moscata Preparazione Fai bollire il latte ed aggiungi il burro Aggiungi anche il sale, il pepe e la noce moscata in polvere Togli dal fuoco ed aggiungi […]