In preparazione alla ricetta della settimana prossima oggi vi spiego come fare la besciamella. Ingredienti: 500 ml Latte 50 gr Burro 50 gr Farina Sale e pepe Noce moscata Preparazione Fai bollire il latte ed aggiungi il burro Aggiungi anche il sale, il pepe e la noce moscata in polvere Togli dal fuoco ed aggiungi […]
Petto di pollo all’aceto balsamico
Oggi ti presento una ricetta buona ed alternativa al classico modo di preparare il pollo. Quando sei stufo del pollo al limone o del vino bianco, prova questo pollo all’aceto balsamico e fammi sapere cosa ne pensi. A me e Maria Rosa piace molto! Ingredienti (per 2 persone): 250 gr di petto di pollo farina […]
Muffin salati al formaggio (Mini frittat...
Questi muffin salati al formaggio sono simili ai muffin con spinaci avvolti nel prosciutto crudo che ho fatto la settimana scorsa. Almeno il procedimento per farli è molto simile, ma cambiando gli ingredienti noterai che hanno una consistenza più da muffin (e meno da frittata), inoltre hanno un sapore più delicato al formaggio e meno […]
Muffin salati con prosciutto crudo e spi...
Questa ricetta è meglio definirla mini frittata avvolta nel prosciutto crudo, ma ho tante difficoltà a non chiamarli muffin salati. Spero vi piacciano, sono molto buoni anche freddi. Io me li sono portati a spasso quando sono andato a trovare la mia amica Silvia a Bruxelles. Ingredienti: 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio 4 uova 100/150 […]
Petto di pollo al vino bianco
Continuiamo il menù di San Valentino con un ottimo secondo. Un semplice pollo al vino per accompagnare il risotto rosso Valentino che abbiamo fatto ieri Ingredienti: 200 g di petto di pollo 1/2 bicchiere di vino poca farina sale e pepe burro Preparazione: Taglia sottile il pollo Infarinalo uniformemente Aggiungilo ad una padella anti aderente […]
Muffin salati al formaggio ed erbe
Per questi muffin mi sono ispirato spudoratamente a questa ricetta. Peccato che quel blog non è più attivo Il risultato finale sono 6 muffin deliziosi e molto morbidi, vi consiglio di provare a farli Ingredienti (per 6 muffin): 125 g di farina 125 g di yogurt magro 50 g di ricotta 50 g di feta […]