Ingredienti: 50g prezzemolo 100ml olio evo succo di mezzo lime un cucchiaino di cumino 3 spicchi d’aglio peperoncino sale Metti il prezzemolo in un recipiende a bordo alto insieme ad aglio, cumino, peperoncino e sale, frulla bene tutto aggiungendo via via l’olio evo. Aggiungi anche il succo del mezzo lime e termina di frullare! Salsa […]
Vinaigrette al basilico
Ingredienti : 20g foglie di basilico il succo di un limone olio q.b. sale e pepe a piacere Lava e asciuga le foglie di basilico. Mettile in un recipiente a bordi alti e aggiungi il succo di un limone, l’olio, il sale e il pepe e frullare bene il tutto. La vostra vinagrette è pronta […]
Spezzatino di manzo brasato e speziato a...
Oggi vi presento un ottimo spezzatino speziato prendendo ispirazione da quei fantastici kebab che ormai stanno spopolando. Va cotta a lungo, ma il risultato merita. La carne risulta internamente tenera ed esternamente con una fantastica crosticina, inoltre ha un sapore deciso grazie al limone e le spezie. Non lasciartelo scappare. Ingredienti: 800 g di manzo […]
Petto di pollo ai peperoni in salsa
Questa ricetta mi è venuta in mente volendo ricreare il ripieno di una piadina “alla messicana”, ma tralasciando la piadina. Il risultato è stato ottimo. Ingredienti: 250 g petto di pollo 1 peperone rosso 1 cipolla rossa Spezie (paprika, cumino, pepe, peperoncino…) 1 limone 1 lattina di polpa di pomodoro prezzemolo tritato 1 o 2 […]
Pasta al petto di pollo al limone
Queste tagliatelle al pollo con limone sono un modo squisito per mangiare la pasta e fare un piatto unico. Ingredienti (per 2 persone): 100 g di pasta 300 g petto di pollo 1/2 limone succo prezzemolo sale e pepe olio Preparazione Comincia bollendo la pasta (tagliatelle in questo caso) in acqua bollente e salata Taglia […]
Crema di fagioli bianchi (simil hummus)
Un facile antipasto per coloro a cui piace l’hummus ma si sono dimenticati i ceci. Pochi ingredienti e molto veloce da fare Ingredienti: 400 g di fagioli bianchi in scatola 60 g di formaggio grana grattugiato 1-2 spicchi d’aglio sbucciati 2-3 cucchiai d’olio 1/2 limone succo Preparazione Aggiungi tutti gli ingredienti in un pentolino Frullali […]