Ingredienti: 400g di zucca 1/2 cipolla tritata 2 uova pancetta a fette grosse erba cipollina sale pepe Grattugia la zucca Metti la zucca in una terrina a bordi alti e aggiungi gli altri ingredienti mescolando bene fino ad ottenere un composto uniforme Fodera il porta muffin con la pancetta Versaci il composto dentro Inforna a […]
Mousse cioccolato e mousse frutti rossi
Ingredienti: 1 lattina di latte di cocco 50g di frutti rossi 100g di cioccolata MOUSSE AI FRUTTI ROSSI: Metti la lattina di latte di cocco in frigo per una notte. Quando la apri preleva con il cucchiaio solo la parte solida (la parte in superficie). Monta la parte solida 30” circa Prendi un bicchiere e […]
Polpetta farcita
Ingredienti per 4 persone: una piccola cipolla 500g di carne macinata un uovo un cucchiaino di sale pepe q.b. olio q.b basilico, timo, rosmarino tritato noce moscata per il ripieno 4 uova sode Fai rosolare la cipolla in un filo d’olio. Quando è ben dorata mettila in una terrina a sponde larghe e unisci la […]
Crostata paleo con mascarpone e melone
Ingredienti: 200g di mandorle o farina di mandorle 80g di burro 300g di mascarpone 80g di miele 30ml di latte estratto di vaniglia e cannella qb melone o altra frutta Iniziamo a fare la base: prendete la farina di mandorle (o se nn l’avete trovata, riducete le mandorle in farina) e incorporate bene il burro […]
Coppa di maiale alla spagnola
Ingredienti: 2 fette di coppa di maiale ½ peperone rosso 80ml panna acida ½ limone aglio q.b. pepe, sale q.b. Paprika q.b Allora è una ricetta molto senplice ma alternativa. Prendete la coppa e cospargetala da entrambi i lati di sale pepe è abbondante paprica. Mettetela sulla piastra preriscaldata e fatela cuocere 5-7′ da […]
Perchè anche mangiando poco non si perde
Mangio poco o niente, ma non riesco a dimagrire… Quante volte abbiamo sentito amici e parenti (oppure noi stessi) ripetere quella frase? Avvolte si crede che mentano, è facile pensare : “Sono così grassi che non possono mangiare poco!”. Purtroppo non sempre è così. Oggi vi spiegherò cos’è il set point del nostro corpo e […]