Il titolo dice quasi tutto, ma se vuoi i dettagli, eccoli qua 🙂 Ingredienti: 250g pasta di lenticchie 150g carciofi sottolio 150g pancetta affumicata a dadini 1/2 cipolla a fette sottili 1 spicchio d’aglio tritato pepe Preparazione: Metti a cuocere la pancetta, la cipolla e l’aglio in una padella Metti a bollire la pasta per […]
Zucca farcita con pancetta e formaggio
Oggi vi presento un ottimo primo a base di zucca, purtroppo un po’ fuori periodo, ma sempre valido per quando tornerà l’autunno Ingredienti Una zucca violino 200g di pancetta affumicata a cubetti 150g di formaggio gouda a cubetti (o altro formaggio che fila) 1/2 cipolla tritata 1 uovo 1 cucchiaino di senape sale Preparazione Taglia […]
Muffin di zucca e pancetta
Ingredienti: 400g di zucca 1/2 cipolla tritata 2 uova pancetta a fette grosse erba cipollina sale pepe Grattugia la zucca Metti la zucca in una terrina a bordi alti e aggiungi gli altri ingredienti mescolando bene fino ad ottenere un composto uniforme Fodera il porta muffin con la pancetta Versaci il composto dentro Inforna a […]
Peperoncini ripieni
Ingredienti: 10 peperoncini 10 fette fette di pancetta (grossa) 250 g di salsicce Taglia a metà i peperoncini e svuotali. Togli il budello alle salsicce e con la carne riempi il peperoncino. Avvolgi ogni peperoncino in una fetta di pancetta e bloccala con lo stuzzicadenti. Adagia i peperoncini ripieni su una griglia e infornali a […]
Tortino di spinaci e ricotta
Prendendo ispirazione dalla ricetta del tortino della mia futura suocera, e modificandolo un po’, vi presento la mia ricetta per il tortino di spinaci. Uno dei metodi più facili che conosco per far mangiare gli spinaci a coloro a cui non piacciono (ad es. bambini 🙂 ) Ingredienti 500 g di spinaci 250 g di […]
